过夜的生日蛋糕能吃吗?

过夜的生日蛋糕能不能吃，要看存放条件和蛋糕种类。奶油蛋糕放冰箱保存24小时还能吃，但超过36小时容易变质。水果蛋糕放三天没问题，但表面水果会出水。裸蛋糕没奶油放一周都行，但口感会干。夏天高温时蛋糕放两小时就不能吃了，冬天能放久一点。蛋糕发酸、发黏或有霉点就不能吃了，吃了会肚子疼。

生日蛋糕过夜后，吃之前要仔细检查。用小勺挖开蛋糕中间，看看有没有异味。新鲜蛋糕闻起来香甜，过夜后可能有酸味或酒味。摸摸蛋糕表面，黏糊糊的就不能吃了。蛋糕胚发硬、颜色变深也说明不新鲜了。小蛋糕比大蛋糕更容易变质，因为表面积大。吃不完的蛋糕用保鲜膜包好，放冰箱最下层保存。