黄酒能加热到100度吗?

黄酒可以加热到100度，但高温会破坏其中的风味和营养成分。加热时建议控制在60到80度之间，这样既能温热饮用，又能保留黄酒的醇香。很多人喜欢温黄酒，冬天喝上一杯暖身又舒心，温度太高反而会失去原本的好味道。

黄酒是中国传统酿造酒，由糯米、大米等原料制成，含有多种氨基酸和维生素。加热时可以用热水隔瓶温热，或者倒入锅中小火慢热。温度超过90度会让酒精挥发过快，口感变差，所以最好别烧开喝，温着喝最合适。