夏至杨梅汁会有烂杨梅味吗?

夏至杨梅汁有时会有烂杨梅味，尤其是杨梅放久了或没洗干净。新鲜杨梅做汁味道酸甜，但变质后会有酸臭味，影响口感。做汁时最好挑熟透的杨梅，去掉坏果，这样味道才好。

杨梅汁放久了也会变味，夏天天气热，容易滋生细菌。建议现做现喝，别放太久。如果杨梅汁有怪味，可能是原料不新鲜或加工时没注意卫生，喝之前最好先闻闻味道。