鲜人参适合放在冰箱冷藏保存吗?

鲜人参适合放在冰箱冷藏保存，温度控制在2到5摄氏度最佳。冷藏能保持水分和营养，避免发霉变质。用保鲜袋包好，留点透气孔，防止冻伤或脱水。保存时间可达1个月左右，期间要检查是否软化或变色。

新鲜人参不宜冷冻，低温会破坏细胞结构，影响药效。常温保存容易流失水分，滋生细菌。冰箱冷藏是最稳妥的方法，每天取出通风几分钟，能延长保鲜期。记得不要清洗，直接保存更佳。