毛豆可以放在泡莱坛子里吗?

毛豆能放进泡菜坛子里，但要注意处理干净。新鲜毛豆要洗净晾干，避免带水进坛子，否则容易变质。泡菜坛子里的盐水要没过毛豆，密封好防止空气进入。这样泡出来的毛豆脆嫩可口，能增添泡菜的风味。

泡菜坛子适合放各种蔬菜，比如萝卜、黄瓜、辣椒都能一起泡。毛豆泡好后可以当零食，也能炒菜吃。坛子里的环境能让毛豆保持脆度，但泡太久会变软，建议一周内吃完。这样既简单又美味，很适合家庭自制。