油菜花是一种什么花?

油菜花是十字花科的一年生草本植物，花朵呈鲜黄色，像小盘子一样簇拥在枝头。油菜花广泛种植于田野间，春天一到，大片金黄的花海随风摇曳，景色壮观。油菜花不仅能观赏，还能榨油，菜籽油是厨房常用的食用油。

油菜花适应性强，耐寒耐旱，在中国南方和北方都有种植。油菜花的花期较短，一般持续一个月左右。蜜蜂喜欢在油菜花间采蜜，酿出的蜜带有淡淡的花香。油菜花的种子经过加工，还能做成饲料或肥料，用途广泛。