东北冷面5长毛了扣掉还能吃吗?

东北冷面长毛了扣掉后不建议食用，发霉说明滋生细菌，即使去掉霉点，毒素仍可能残留。冷面含水分和淀粉，容易变质，吃坏肚子风险高，健康第一，别舍不得扔。

冷面放冰箱冷藏也最多保存3天，超过时间可能变质。发霉后表面有菌丝，肉眼难全清除，吃了可能腹泻呕吐。食物安全重要，长毛的冷面直接丢掉最保险。