山姆买的鳗鱼可以放多久?

山姆买的鳗鱼冷藏能放3到5天，冷冻可保存3个月。新鲜鳗鱼需尽快食用，放冰箱前用保鲜膜包好，避免串味。鳗鱼变黏、发臭或颜色变深就不能吃了。

冷冻鳗鱼解冻后最好当天吃完，反复解冻会影响口感。鳗鱼富含蛋白质，存放时间过长容易滋生细菌。建议购买时看清生产日期，尽量选当天宰杀的鳗鱼。