鸡蛋放在冰箱里需要大头朝上吗?

鸡蛋放在冰箱里最好大头朝上。鸡蛋的大头有一个气室，朝上放置能保护蛋黄居中，避免散黄。冰箱温度稳定，冷藏时鸡蛋水分流失少，保鲜效果更好。鸡蛋表面有天然保护膜，清洗后存放需擦干，防止细菌进入。

鸡蛋保存要避免频繁移动，放在冰箱门架温度波动大，不适合存放。新鲜鸡蛋在冰箱可存放3到4周，每天吃1到2个营养足够。鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味影响口感。