毛尖水温多少度合适?

毛尖茶最适合用80到85度的热水冲泡，水温太高会破坏茶叶的嫩芽，影响口感。85度的水温能让茶叶慢慢舒展，释放出清香，喝起来更顺滑。水温太低的话，茶叶泡不开，茶味会淡很多，浪费了好茶叶。泡毛尖时，水烧开后稍微放凉几分钟，温度刚刚好。

泡毛尖的时间也很重要，第一泡泡30秒左右就可以喝了，茶汤清亮不苦涩。第二泡可以多泡10秒，茶味会更浓郁。毛尖茶泡出来是淡绿色，喝起来带着淡淡的兰花香，慢慢回甘。每天喝两三杯毛尖，既能提神又能放松心情，是个不错的选择。