熟食代装菜叫什么?

熟食代装菜一般叫预制菜或半成品菜，比如宫保鸡丁、红烧肉、鱼香肉丝这些常见菜式。超市里卖的速冻水饺、包子、春卷也属于这一类，回家加热就能吃，方便省时。

这类菜在餐饮店叫便当或套餐，外卖平台上的单人餐、双人餐也算。家庭烹饪时，超市的酱料包、腌肉料也算代装菜，直接下锅炒就行，不用自己调配调料。