冷冻柜最低温度是多少?

家用冷冻柜最低温度能达到零下18度，这个温度可以保存肉类、海鲜和速冻食品长达半年。商用冷柜温度更低，零下25度也很常见，能锁住食物新鲜度。有些专业冷柜甚至能达到零下30度，适合长期储存冰淇淋等特殊食品。

科学研究表明，零下18度以下能有效抑制细菌生长，防止食物变质。家庭使用时，建议定期检查温度计，确保冷冻柜正常运行。不同食材对温度要求不同，比如冰淇淋需要更低温度才能保持口感，而蔬菜类只需零下15度左右即可。