蜂蜜打开盖子放地面上多久会坏掉?

蜂蜜打开盖子放地面上，如果盖着盖子能放很久，但敞开放置容易吸收空气中的水分，导致蜂蜜变稀。蜂蜜本身有抗菌性，但暴露在灰尘和细菌中，几天内就可能变质。温度高时这个过程更快，夏天可能两三天就开始发酵，冬天能坚持一周左右。地面潮湿也会加速变质，最好密封保存在阴凉干燥处。

蜂蜜变质后会出现气泡、酸味或酒精味，这时候就不能再吃了。新开封的蜂蜜如果盖紧盖子，放在避光地方能存好几个月。但打开后频繁取用，空气进入多，保质期会缩短。建议用干净勺子舀取，避免污染，这样蜂蜜放地面上一周内问题不大，但超过十天就要小心了。