桂花酱可以代替麦芽糖吗?

桂花酱不能完全代替麦芽糖，但可以部分替代。桂花酱香甜浓郁，适合涂抹面包或搭配茶饮，而麦芽糖黏稠度高，常用于烘焙和甜品。桂花酱含桂花花瓣，口感更丰富，麦芽糖则更纯粹甜腻。两者用途不同，根据需求选择更合适。

桂花酱和麦芽糖成分不同，桂花酱含桂花和糖，麦芽糖由淀粉制成。桂花酱适合直接食用，麦芽糖适合熬制糖浆。桂花酱风味独特，麦芽糖味道单一。桂花酱价格较高，麦芽糖更经济实惠。根据用途和预算选择更合适。