西瓜出现白籽是因何而来?

西瓜出现白籽是因为授粉时没有完全发育，这些种子无法正常成熟。西瓜的种子分为黑籽和白籽，白籽其实是未成熟的种子，吃起来不影响口感，但营养较少。种植时温度低或授粉不均也会导致白籽增多，瓜农会通过优化种植条件减少白籽出现。

西瓜的种子在生长初期为白色，随着发育逐渐变黑。阳光不足或养分缺乏时，种子容易停留在白色阶段。挑选西瓜时，籽多的瓜往往成熟度不够，甜度也会稍低。白籽西瓜可以放心食用，只是口感不如黑籽香脆，营养价值也较低。