新鲜的鱼放冰箱冷藏可以吗?

新鲜的鱼放冰箱冷藏可以保存2到3天。冷藏温度控制在4摄氏度以下，能减缓细菌滋生。鱼身要去除内脏，用保鲜袋密封，避免串味。冰箱生熟食物要分开存放，防止交叉污染。冷藏的鱼口感会变差，建议尽快食用。

长期保存的话，更适合冷冻。冷冻温度要低于零下18摄氏度，能存放3个月以上。冷冻前可以稍微清洗，吸干水分，分成小份包装。解冻时自然回温或冷藏解冻，不要反复冷冻。冷冻后的鱼适合炖煮，不适合清蒸。