板栗红薯什么时候成熟?板栗红薯好吃吗?

板栗红薯一般在每年10月左右成熟，秋季是最佳收获期。这种红薯皮薄肉厚，口感粉糯，自带板栗香味，蒸煮后甜软可口，适合直接食用或制作甜品。生长期约120天，喜温暖气候，土壤疏松时产量更高。

板栗红薯味道香甜，口感细腻，烤制后香气四溢，炖汤则绵密顺滑。富含膳食纤维和维生素，营养均衡，老少皆宜。不同品种成熟时间略有差异，早熟品种9月底即可上市，晚熟品种可持续采收到11月。