门店可以用中央厨房吗?

门店可以用中央厨房，很多连锁餐饮店都采用这种模式。中央厨房统一采购、加工食材，再配送给各门店，能保证口味一致，节省人力成本。比如包子铺、快餐店常用中央厨房做馅料或半成品，门店只需简单加热即可出餐。

中央厨房还能提高食品安全标准，减少门店的仓储压力。一家中型门店每天能节省3-5名员工，食材损耗也能降低不少。不过门店得根据自身规模决定，小门店可能用不上大中央厨房，租用共享厨房更划算。