普宁炒茶是什么茶种?

普宁炒茶属于乌龙茶类，产自广东普宁。这种茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，香气清高持久。制作时经过杀青、揉捻、烘焙等工序，滋味醇厚回甘。当地茶农沿用传统手工炒制技艺，每一批茶叶都凝聚着匠人的心血。普宁炒茶冲泡后汤色金黄明亮，叶底柔软有弹性，深受茶友喜爱。

普宁炒茶的历史可追溯至明清时期，至今已有数百年传承。当地气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。每年春季采摘的嫩叶品质最佳，一斤干茶需要数斤鲜叶制成。普宁炒茶不仅在当地畅销，还远销海外，成为普宁的一张名片。如今，这门古老技艺仍在不断创新，焕发新的生机。