冰冻没杀的鱼解冻需要多久?

冰冻的鱼解冻时间取决于鱼的种类和大小，一条500克的鱼放在冰箱冷藏室解冻需要8到12小时，用冷水浸泡解冻大约需要2到3小时，室温解冻只需1到2小时。解冻时可以用保鲜膜包裹，避免水分流失，解冻后的鱼肉更鲜嫩，适合煎炒或炖煮。

解冻后的鱼最好立即烹饪，不要重复冷冻，否则肉质会变柴。夏天解冻时要注意卫生，避免细菌滋生。如果鱼比较大，可以切成小块加快解冻速度。解冻时不要用热水，这样会让鱼肉变老，失去原有的鲜味。