白菜零下几度会冻?

白菜在零下5度左右就会开始受冻，叶片会变软甚至腐烂。零下10度时，白菜几乎无法存活，整个植株会结冰变黑。白菜喜欢温和的环境，冬天需要保护措施才能安全过冬。

白菜在零度以上生长最好，低于零度就容易冻坏。农民常用薄膜覆盖或挖地窖储存白菜，防止冻伤。白菜的耐寒能力有限，遇到严寒必须及时保护，否则会全部冻坏。