明前龙井茶要什么时候?

明前龙井茶在每年清明前采摘，这时候茶树刚发芽，芽叶细嫩，香气清高。采摘时间只有短短十几天，产量稀少，价格较高。茶农凌晨就开始工作，手工采摘一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶新鲜完整。

明前龙井茶冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，带有豆香或兰花香。水温控制在80度左右，避免烫坏茶叶。每次用量约3-5克，用玻璃杯或盖碗冲泡，可以反复冲泡3-4次，每一泡都有不同的风味。