蚵仔煎属于哪儿的特产?

蚵仔煎是台湾的经典小吃，用新鲜蚵仔、鸡蛋和地瓜粉煎制而成，常搭配蒜香酱料和香菜。蚵仔煎起源于台南，如今在全台夜市都能找到，摊贩每天能卖出数百份，是游客必尝的美味。

台湾的蚵仔煎讲究食材新鲜，蚵仔当天捕捞，鸡蛋现打，地瓜粉调得稀稠适中。蚵仔煎的口感外酥里嫩，蚵仔鲜甜，鸡蛋香滑，酱料微辣，一口下去满嘴都是海的味道，让人回味无穷。