生粽子可以放冰箱冷冻保存吗?

生粽子可以放冰箱冷冻保存，能延长保质期。粽子用保鲜袋装好，冷冻可放3个月，吃前彻底加热。冷冻粽子口感变化小，但最好在1个月内吃完。冷冻前别煮，直接包好冷冻更方便。

冷冻粽子解冻后要煮透，避免夹生。冷藏只能放2天，容易变质。冷冻粽子时，每个粽子分开包，防止粘连。粽子冷冻后水分会流失，蘸点调料更好吃。