网购酸菜鱼路上时间太长会坏吗?

网购酸菜鱼路上时间太长确实容易坏。鱼肉和酸菜都是易变质食材，夏天高温下几个小时就会滋生细菌，导致发酸发臭。包装再好也难挡长时间运输的影响，鱼肉会变硬，酸菜失去脆爽口感。

建议选择冷链配送，全程低温能保鲜不少。下单前看看商家发货速度，避开节假日高峰期。收到货后尽快放进冰箱，别让酸菜鱼在室温下久放。新鲜度直接影响口感，坏掉的酸菜鱼吃了还可能拉肚子。