南瓜可不可以被称作蔬菜?

南瓜当然可以被称为蔬菜。南瓜富含维生素和纤维，常用来做汤、炒菜或蒸食，属于餐桌上的常见食材。人们还喜欢用南瓜制作甜品，比如南瓜饼和南瓜派，但它的主要用途还是烹饪菜肴。

南瓜在植物学上属于瓜类，但在烹饪领域被归为蔬菜。它味道甘甜，适合搭配肉类或其他蔬菜一起烹饪。南瓜籽也能食用，营养丰富，是健康的小零食。因此，南瓜完全符合蔬菜的定义和用途。