南澳赤菜可以保存多久?

南澳赤菜干燥后能保存1到2年，放在密封罐里效果更好。潮湿环境会让它发霉，最好放在阴凉干燥处。如果冷藏，保存时间能延长到3年，但开封后尽快吃完。

新鲜南澳赤菜只能放3到5天，冰箱冷藏能多撑几天。晒干或腌制后，保存时间大幅增加。市面上买的真空包装赤菜，未开封能放1年，开封后尽快用完。