坛子鸡里放千里香吗?

坛子鸡里一般不放千里香，传统做法主要用香料如八角、桂皮、草果调味。千里香属于增香调料，偶尔有人会添加，但不是必备材料。坛子鸡讲究原汁原味，香料搭配以突出鸡肉鲜香为主。

千里香味道浓郁，放多了会掩盖鸡肉本味。多数厨师选择用花椒、干辣椒提香，保持坛子鸡的醇厚口感。偶尔尝试加入千里香的人，也会控制用量，避免抢味。这道菜的核心还是鸡肉和基础香料的融合。