丹东黄蚬子什么季节最好?

丹东黄蚬子每年春秋两季最肥美，春季清明到五月，中秋到十月是最佳食用期。这个时节水温适宜，蚬子肉质饱满，味道鲜甜，特别适合清蒸或白煮，能最大程度保留原汁原味。

秋季的蚬子个头更大，壳更薄，肉质紧实，价格也相对实惠。丹东当地渔民每天能收获上百斤新鲜蚬子，供应市场。错过这两个季节，蚬子会变瘦，口感稍差，但全年都能买到。