野茶属于红茶还是绿茶?

野茶既不属于红茶也不属于绿茶，它是一种独立的茶类。野茶多生长在高山或原始森林中，采摘后经自然发酵或炒制而成，口感醇厚带有花果香。云南、福建等地的野茶尤为出名，每年产量有限，价格较高。

野茶的制作工艺保留了茶叶的天然特性，不经过揉捻或发酵，因此保留了更多茶多酚和氨基酸。冲泡后茶汤呈金黄色，滋味鲜爽回甘，适合长期存放。近年来，野茶因其独特风味和健康功效，受到越来越多茶友的喜爱。