胡萝卜中有善食纤维么?

胡萝卜里确实含有不少善食纤维，每100克胡萝卜大约有2.5克纤维。这些纤维能帮助肠道蠕动，让人排便更顺畅。胡萝卜还富含维生素A，对眼睛很好。除了直接生吃，胡萝卜炖汤、炒菜也能保留大部分纤维。

善食纤维还能让人更有饱腹感，适合减肥时吃。胡萝卜中的纤维还能帮助调节血糖，适合糖尿病患者适量食用。每天吃一根胡萝卜，既能补充纤维，又能满足口腹之欲。不过吃太多皮肤可能会变黄，适量最好。