恒温冷库能存鲜鸭蛋吗 ?能存多长时间?

恒温冷库能存鲜鸭蛋，温度控制在2到5摄氏度最合适。湿度保持在75%到85%之间，蛋壳不容易干裂。冷库能隔绝细菌和异味，让鸭蛋保鲜更久。每天进出冷库次数要少，避免温度波动。鸭蛋不能直接堆在地上，要用蛋托或货架摆放。

恒温冷库能让鲜鸭蛋存放3到6个月。存放前要挑选完整无裂纹的蛋，表面脏污要用干布擦净。冷库要定期清理消毒，防止细菌滋生。鸭蛋不能和葱蒜、海鲜等气味重的食物放一起。取出后最好在7天内吃完，风味最佳。