灶台上的靠背叫什么?

灶台上的靠背叫“灶台挡板”或“炉灶靠板”，主要用来防止油污溅到墙面，方便清洁。有些家庭还会用隔热材料制作，防止手被烫伤。常见的材质有不锈钢、玻璃或木质，颜色和款式多样，能搭配厨房装修风格。

挡板的高度一般在30到50厘米之间，宽度根据灶台大小调整。安装方式有固定式和可拆卸式，后者更利于更换和打扫。有些挡板还带挂钩，可以挂厨具，节省空间。设计简单实用，是厨房常见的辅助工具。