小町米是何种类型的米呢?

小町米是一种日本优质大米，颗粒饱满，口感Q弹，带有淡淡甜香。这种米适合煮饭、做寿司，也能煮粥或炒饭，用途广泛。小町米种植在气候温和的地区，生长期约120天，每亩产量约400公斤。小町米价格较高，但深受消费者喜爱。

小町米属于粳米类，黏性适中，不会太软或太硬。这种米富含蛋白质和维生素B族，营养价值高。小町米在加工过程中保留完整米粒，减少碎米率。日本每年生产约10万吨小町米，其中大部分出口到亚洲其他国家。小町米搭配海鲜或蔬菜食用，味道更佳。