冬天把香蕉放在冰箱里可以保存多久?

冬天把香蕉放在冰箱里能保存5到7天，低温减缓成熟过程，但果皮会变黑，不影响食用。香蕉喜欢温暖环境，冷藏后口感稍硬，适合做奶昔或烘焙，直接吃风味略差。冰箱湿度高，建议用保鲜袋包裹，避免水分流失，延长保鲜期。

新鲜香蕉常温放2到3天变熟，冷藏后可延长3到4天，但不宜长期存放。香蕉释放乙烯气体，单独存放更好，避免催熟其他水果。冷藏后的香蕉适合煮粥或做甜品，风味独特，但冷冻保存可达3个月，适合做冰沙或甜点。