新鲜核桃仁去皮后冷藏放多久?

新鲜核桃仁去皮后冷藏可以保存3到5天。去皮后的核桃仁容易氧化变味，建议用保鲜盒密封好再放冰箱。每天吃上几十克，既能补充营养又不会浪费。如果发现核桃仁发黏或变色，就不能再吃了，扔掉更安全。

冷藏后的核桃仁口感会稍微变硬，但营养基本不变。想保存更久的话，可以分成小份冷冻，能放半年以上。冷冻的核桃仁拿出来直接吃也行，稍微回温后口感更好。记得别反复解冻，否则容易变质。