二年的带壳核桃还能吃吗?

二年的带壳核桃只要没有发霉、变质，依然可以食用。核桃富含蛋白质、脂肪和多种维生素，存放得当的话，营养流失不多。建议检查外壳是否完整，内部是否有异味，确认没问题就能放心吃。存放时要注意干燥通风，避免受潮影响口感。

新鲜核桃存放两年后，口感可能稍显干涩，但营养价值依然存在。如果闻起来有哈喇味或者颜色发暗，最好别吃。核桃可以用来煮粥、做糕点，或者直接当零食吃。每天吃两三个核桃，对健康有益，但要注意适量，避免油脂摄入过多。