荔枝能冷冻保存吗?能放多久?

荔枝可以冷冻保存，能放3到6个月。冷冻前要挑新鲜饱满的荔枝，去掉枝叶，用保鲜袋密封。冷冻后荔枝会变硬，但解冻后还能吃，只是口感会变差，水分减少。

冷冻荔枝适合做甜品或饮品，比如冰沙、奶茶。解冻后不要久放，最好当天吃完。冷冻时别加糖，不然容易变质。荔枝冷冻后颜色会变深，但营养损失不大。