毛肚是不是海鲜类?

毛肚不是海鲜类，它是牛的胃部，属于红肉类食材。毛肚常见于火锅菜品，口感爽脆，深受食客喜爱。牛胃分为多个部分，毛肚特指牛的瘤胃，经过处理后成为美食。海鲜类指海洋生物，如鱼虾蟹贝等，毛肚与这些食材来源完全不同。

毛肚的制作过程包括清洗、刮除杂质、切片等步骤，确保卫生安全。市场上毛肚价格适中，每斤约30至50元，因品质和地区差异有所不同。火锅爱好者常将毛肚烫煮几秒食用，保持脆嫩口感。牛胃的其他部位如牛百叶、牛肚也可食用，但毛肚最受欢迎。