盆栽辣椒的种子什么时候能采摘?

盆栽辣椒的种子一般在果实完全变红变干后就能采摘。果实成熟后颜色鲜亮，手感坚硬，这时剥开取出的种子饱满充实，适合保存种植。采摘时要注意选择健康无病虫害的果实，这样种子发芽率更高。

种子采摘后需要晾干几天，避免发霉变质。晾干后的种子用纸袋或布袋装好，放在阴凉干燥处保存。第二年春季气温回升时，就可以将这些种子重新播种，继续培育新的辣椒植株了。