烧水壶盖子打开烧水会烧干吗?

烧水壶盖子打开烧水确实会烧干，因为水蒸气直接散发到空气中，热量流失快。壶内水温上升慢，沸腾时间延长，水分蒸发量增加。比如烧一壶水可能需要15分钟，而盖子关闭只需8分钟。水量少时更容易烧干，尤其是小功率电水壶，烧干后壶底会发红，有安全隐患。

烧干后壶体温度极高，容易损坏内胆或线路。建议烧水时务必盖好盖子，既能节能又能保护水壶。如果忘记盖盖子，中途听到水声变小要立即检查。烧水壶使用超过3年，内部水垢增厚，导热效率降低，烧干风险更大，定期清理水垢很重要。