时间:01-20人气:20作者:唇齿相依
汤圆和元宵不是完全一样的东西,做法和口感都有区别。汤圆是包出来的,用糯米粉团包住甜馅,煮出来软糯光滑;元宵是滚出来的,把馅料蘸水在糯米粉里反复滚动,煮后更有嚼劲。汤圆馅料多样,有芝麻、花生、水果等,元宵多以豆沙、黑芝麻为主。
元宵节吃汤圆或元宵都象征团圆,但北方叫元宵,南方叫汤圆。元宵个头较大,煮后汤更浓稠;汤圆个头稍小,汤更清澈。两种做法费时不同,汤圆包起来快,元宵滚起来慢。无论吃哪种,都代表家人团聚、幸福美满的寓意。
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