勃艮第是什么意思?

勃艮第是法国东部的一个葡萄酒产区，以黑皮诺和霞多丽葡萄酿制的红酒闻名。这里出产的葡萄酒口感醇厚，带有樱桃和香草的香气，深受全球酒爱好者喜爱。勃艮第的葡萄园种植历史可追溯到罗马时期，至今已有2000多年。

勃艮第还指一种法国菜肴，红酒炖牛肉是其中的经典代表。这道菜用当地红酒慢炖牛肉，搭配胡萝卜、洋葱和培根，肉质软烂，汤汁浓郁。勃艮第地区拥有15个法定产区，每个产区的葡萄酒风味独特，价格从几百到上万元不等。