塑料菜板能刮花吗?

塑料菜板容易刮花，尤其是用刀切硬物时，表面会出现划痕。长期使用后，菜板会变得粗糙，影响美观和使用寿命。不锈钢刀具、陶瓷刀等锋利工具都会造成损伤。新菜板看起来光滑，用几次后就能看到明显痕迹。

塑料菜板刮花后，容易藏污纳垢，滋生细菌。清洗时，划痕里的食物残渣难以彻底清除。建议选择硬度较高的材质，如竹制或玻璃菜板，减少刮花问题。定期更换菜板也能保证饮食卫生。