茄子是秋天丰收吗?

茄子在夏秋季节大量上市，秋天正是茄子成熟饱满的时候。这时候的茄子颜色鲜亮，口感软嫩，适合红烧、凉拌等多种做法。秋天的茄子价格实惠，市场上随处可见，是家庭餐桌上的常见蔬菜。

茄子喜欢温暖湿润的气候，适合在春夏种植，秋天收获。不同品种的茄子生长周期略有差异，但大多在8月到10月间成熟。秋天的茄子营养丰富，含有多种维生素和矿物质，是秋季饮食的好选择。