观赏的向日葵能结瓜子吗?

观赏向日葵能结瓜子，但瓜子个头小，数量少。瓜子颜色有黑有白，外壳较硬，需要晒干才能食用。有些品种专门培育观赏，瓜子发育不全，不能吃。想收获瓜子，要选食用品种，授粉后耐心等待成熟。

观赏向日葵花盘大，花瓣鲜艳，适合装饰。瓜子成熟后，花盘下垂，种子饱满。人工授粉能提高产量，但自然授粉也能结籽。瓜子炒熟后香脆，可直接当零食。花盘枯萎后，剪下晾干，轻轻揉搓就能取出瓜子。