鸡蛋芒果的种子可以吃?

鸡蛋芒果的种子确实可以吃，但需要先处理掉外层的硬壳。种子富含淀粉和纤维，煮熟后口感类似土豆，可以炒着吃或煮汤。种子还含有多种矿物质，比如钾和镁，对身体有益。不过生吃种子不易消化，建议烹饪后再食用。

芒果种子在亚洲一些地方是传统食材，比如印度和菲律宾。种子晒干后磨成粉，还能做成饮料或甜点。一颗中等大小的芒果种子约有10到15克重，去掉外壳后能获得不少果仁。种子虽然能吃，但要注意适量，吃多了容易腹胀。