胡萝卜可不可以放置在冰箱里呢?

胡萝卜可以放在冰箱里保存，低温环境能让胡萝卜保持新鲜。冰箱湿度合适，能防止胡萝卜变干变软，存放时间能延长到一个月左右。不过要注意用保鲜袋装好，避免和其他食物串味，也不要洗了再放，水分多了容易坏。

胡萝卜放冰箱前要摘掉绿叶，绿叶会吸走胡萝卜的水分。冰箱冷藏室温度控制在4度左右最合适，温度太低会让胡萝卜冻伤。保存好的胡萝卜口感脆甜，炒菜或生吃都很棒，比常温存放的胡萝卜更新鲜好吃。