乡土工业是什么?

乡土工业是指在农村地区兴办的各类小型加工厂和手工作坊，比如粮食加工、竹编、木雕、陶瓷制作等。这些工业利用当地资源，雇佣村民就业，产品多销往周边集市，价格亲民，深受乡亲们喜爱。

乡土工业历史悠久，许多技艺代代相传，像剪纸、草编、土布纺织等都是典型代表。如今，随着乡村振兴政策推进，这类工业得到扶持，既保护了传统文化，又带动了农村经济发展，让乡亲们在家门口就能赚钱。