洋葱怎么样做好吃?

洋葱炒鸡蛋是一道经典家常菜，先把洋葱切丁，鸡蛋打散，热油下锅炒熟鸡蛋盛起，再炒洋葱至微软，倒入鸡蛋加少许盐调味，快速翻炒均匀即可。洋葱炖牛肉也很好吃，牛肉切块焯水后，洋葱切块一起炖煮，加入生抽、老抽调色，小火慢炖1小时，肉质软烂，洋葱香甜入味。

洋葱可以做成凉拌洋葱，切丝后用盐腌制10分钟挤干水分，加入醋、糖、香油拌匀，清爽开胃。洋葱还能烤着吃，整个洋葱刷油放入烤箱200度烤30分钟，烤后软糯香甜，搭配烤肉或单独食用都很美味。